Domowy dżem to smaczna i zdrowa alternatywa na śniadanie i popołudniową przekąskę.
W tym przepisie użyliśmy pomarańczy i marchewek, aby przygotować dżem bez dodatku cukru, idealny dla osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru.
Składniki:
2 pomarańcze,
1 marchewka,
sok z 1 cytryny
, 1 jabłko (opcjonalnie, aby dodać naturalną pektynę),
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie),
120 ml wody
. Przygotowanie
Ciąg dalszy na następnej stronie
Dokładnie umyj pomarańcze i marchewki.
Obierz pomarańcze i marchewki.
Pokrój pomarańcze na małe kawałki i usuń gniazda nasienne.
Zetrzyj marchewkę na cienkie paski lub pokrój ją na małe kawałki.
Obierz jabłko i pokrój je na małe kawałki (opcjonalnie).
Umieść kawałki pomarańczy, startą marchewkę i sok z cytryny w rondlu.
Dodaj jabłko, jeśli używasz.
Dodaj 120 ml wody do rondla.
Dodaj 1 łyżeczkę cynamonu (opcjonalnie).
Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 30 do 40 minut.
Użyj blendera ręcznego lub robota kuchennego, aby zmiksować mieszaninę.
Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 do 15 minut, ciągle mieszając.
Przelej gorący dżem do wysterylizowanych słoików.
Natychmiast zamknij słoiki, aby utworzyć uszczelnienie próżniowe.
Instrukcje dotyczące przechowywania:
Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowuj go w lodówce i spożyj w ciągu 2 do 3 tygodni.
Oprócz cynamonu możesz poeksperymentować, dodając inne przyprawy, na przykład imbir lub gałkę muszkatołową, aby nadać dżemowi wyjątkowy smak.
Zamienniki owoców:
Jeśli chcesz, możesz zastąpić pomarańcze mandarynkami lub grejpfrutami, a marchewki dynią, tworząc w ten sposób różne wersje dżemów bez cukru.
Śniadania i przekąski:
Delektuj się domowym dżemem na tostach, naleśnikach, jogurcie lub jako polewą do ciast i ciasteczek.
Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pysznym i zdrowym domowym dżemem bez cukru, wykorzystując jednocześnie naturalną słodycz owoców i warzyw. Smacznego!
Leave a Comment